蔬菜育種學是研究蔬菜作物遺傳改良和種子生產(chǎn)原理、方法和技術(shù)的科學。 《蔬菜育種學》是園藝專業(yè)的專業(yè)核心基礎(chǔ)課，主要講授大白菜、番茄、黃瓜、馬鈴薯、辣椒和西瓜等蔬菜作物的起源與種質(zhì)資源、開花授粉習性、主要性狀遺傳規(guī)律、主要育種目標、主要育種途徑及綜合育種方案、主要農(nóng)藝性狀形成的分子基礎(chǔ)及種子生產(chǎn)等內(nèi)容。

《蔬菜作物育種學各論》是高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)蔬菜方向的核心課程，在掌握園藝作物育種學總論的基礎(chǔ)

上，通過本課程的學習，使學生了解主要蔬菜作物的育種現(xiàn)狀，理解當前主要的育種目標，掌握主要蔬菜作物重

要性狀的遺傳規(guī)律，主要的育種技術(shù)和良種繁育技術(shù)，為將來從事蔬菜作物育種的實踐和研究工作打下堅實的基

礎(chǔ)。 

第一節(jié) 蔬菜育種的概念和任務(wù) 

學習要點：了解蔬菜育種的概念及當前蔬菜育種的主要任務(wù)。 

第二節(jié) 我國蔬菜育種的主要成就 

學習要點：了解我國蔬菜育種取得的主要成就。 

第三節(jié) 蔬菜育種的基本途徑 

學習要點：了解蔬菜育種的基本途徑。 

第四節(jié) 蔬菜育種工作的發(fā)展趨勢 

學習要點：了解和掌握蔬菜育種工作的發(fā)展趨勢 

本章重點、難點：蔬菜育種的新途徑及育種工作的發(fā)展趨勢。 

本章教學要求：了解蔬菜育種的概念及當前蔬菜育種的主要任務(wù)，掌握蔬菜育種的基本途徑及蔬菜育種工作的發(fā)

展趨勢。 

第一章 白菜育種 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解大白菜起源的兩種學說，掌握大白菜資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解大白菜的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握大白菜的主要開花結(jié)果習性。 

園藝學院本科課程教學大綱 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來大白菜主要育種成就及研究進展，重點掌握大白菜育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前大白菜的主要育種目標，掌握大白菜主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解大白菜種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握大白菜雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及大白菜的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章教學要求：了解大白菜的起源及主要育種研究進展，理解當前大白菜育種的主要途徑和方法，掌握大各類白

菜資源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。 

第二章 蘿卜 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解蘿卜起源，掌握蘿卜資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解蘿卜的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握蘿卜的主要開花結(jié)果習性。 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來蘿卜主要育種成就及研究進展，重點掌握蘿卜育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前蘿卜的主要育種目標，掌握蘿卜主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解蘿卜種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握蘿卜雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及蘿卜的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章教學要求：了解蘿卜的起源及主要育種研究進展，理解當前蘿卜育種的主要途徑和方法，掌握大各類蘿卜資

源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。 

第三章 番茄 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解番茄起源，掌握番茄資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解番茄的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握番茄的主要開花結(jié)果習性。 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來番茄主要育種成就及研究進展，重點掌握番茄育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前番茄的主要育種目標，掌握番茄主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解番茄種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握番茄雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及番茄的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章教學要求：了解番茄的起源及主要育種研究進展，理解當前番茄育種的主要途徑和方法，掌握大各類番茄資

源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。 

第四章 黃瓜 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解黃瓜起源，掌握黃瓜資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解黃瓜的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握黃瓜的主要開花結(jié)果習性。 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來黃瓜主要育種成就及研究進展，重點掌握黃瓜育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前黃瓜的主要育種目標，掌握黃瓜主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解黃瓜種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握黃瓜雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及黃瓜的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

431 

園藝學院本科課程教學大綱 

本章教學要求：了解黃瓜的起源及主要育種研究進展，理解當前黃瓜育種的主要途徑和方法，掌握大各類黃瓜資

源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。 

第五章 西瓜 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解西瓜起源，掌握西瓜資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解西瓜的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握西瓜的主要開花結(jié)果習性。 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來西瓜主要育種成就及研究進展，重點掌握西瓜育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前西瓜的主要育種目標，掌握西瓜主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解西瓜種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握西瓜雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及西瓜的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章教學要求：了解西瓜的起源及主要育種研究進展，理解當前西瓜育種的主要途徑和方法，掌握大各類西瓜資

源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。 

第六章 馬鈴薯 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解馬鈴薯起源，掌握馬鈴薯資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解馬鈴薯的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握馬鈴薯的主要開花結(jié)果習性。 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來馬鈴薯主要育種成就及研究進展，重點掌握馬鈴薯育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前馬鈴薯的主要育種目標，掌握馬鈴薯主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解馬鈴薯種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握馬鈴薯雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及馬鈴薯的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章教學要求：了解馬鈴薯的起源及主要育種研究進展，理解當前馬鈴薯育種的主要途徑和方法，掌握大各類馬

鈴薯資源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。 

第七章 菜豆 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解菜豆起源，掌握菜豆資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解菜豆的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握菜豆的主要開花結(jié)果習性。 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來菜豆主要育種成就及研究進展，重點掌握菜豆育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前菜豆的主要育種目標，掌握菜豆主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解菜豆種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握菜豆雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及菜豆的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章教學要求：了解菜豆的起源及主要育種研究進展，理解當前菜豆育種的主要途徑和方法，掌握大各類菜豆資

源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。 

第八章 石刁柏 

第一節(jié) 起源與種質(zhì)資源 

學習要點：了解石刁柏起源，掌握石刁柏資源分類的方法，了解各類資源的主要特點。 

第二節(jié) 開花授粉習性和性狀遺傳 

學習要點：了解石刁柏的主要性狀的遺傳規(guī)律，為親本選擇選配奠定基礎(chǔ)，掌握石刁柏的主要開花結(jié)果習性。 

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園藝學院本科課程教學大綱 

第三節(jié) 主要育種成就與研究進展 

學習要點：了解近年來石刁柏主要育種成就及研究進展，重點掌握石刁柏育種技術(shù)的研究進展。 

第四節(jié) 主要育種途徑與選擇技術(shù) 

學習要點：了解當前石刁柏的主要育種目標，掌握石刁柏主要育種途徑和方法。 

第五節(jié) 種子生產(chǎn)技術(shù) 

學習要點：了解石刁柏種子生產(chǎn)現(xiàn)狀，掌握石刁柏雜交種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章重點、難點：種質(zhì)資源的分類、特點及石刁柏的種子生產(chǎn)技術(shù)。 

本章教學要求：了解石刁柏的起源及主要育種研究進展，理解當前石刁柏育種的主要途徑和方法，掌握大各類石

刁柏資源的主要特點及種子生產(chǎn)技術(shù)。