本課程主要以動物的器官生理系統(tǒng)為主線，包括血液、循環(huán)、呼吸、消化、代謝、排泄、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌、生殖及泌乳等，重點介紹了各系統(tǒng)的主要生理功能、活動規(guī)律、調(diào)節(jié)及有關(guān)機(jī)理。緒論對動物生理學(xué)的基本要點做了簡要介紹，細(xì)胞的生理功能集中系統(tǒng)地講述了生理學(xué)的基本原理、基本理論。神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié)簡要介紹了現(xiàn)代生理學(xué)發(fā)展的新理論。
緒論和“細(xì)胞的基本功能”按照現(xiàn)代生理學(xué)向微觀發(fā)展的趨勢，重新組合其內(nèi)容，對動物生理學(xué)的基本理論進(jìn)行了詳盡、系統(tǒng)的介紹，容納了較多的新知識和新理論。其它各章結(jié)合自身特點和發(fā)展  
 教研成果 
 教學(xué)內(nèi)容 
 教學(xué)方法 
 課程評價 
 課程建設(shè) 
  ，對基礎(chǔ)理論部分作了必要的補(bǔ)充，較為突出的章節(jié)有血液循環(huán)、消化、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)。這些基本理論是各個專業(yè)共同需要掌握的內(nèi)容。
其它各章在強(qiáng)調(diào)《生理學(xué)》的基本理論在動物生產(chǎn)、動物醫(yī)學(xué)、動物資源保護(hù)中的應(yīng)用和意義的原則下，則以論述機(jī)體機(jī)能特征、機(jī)制為主。特別強(qiáng)調(diào)對機(jī)制、調(diào)節(jié)及其規(guī)律的論述，對一些形態(tài)、組織結(jié)構(gòu)、靜態(tài)生理、古老經(jīng)典的生理學(xué)內(nèi)容等根據(jù)需要進(jìn)行了刪減或簡化。
根據(jù)不同專業(yè)的特點在教學(xué)內(nèi)容的組織上首先強(qiáng)調(diào)對共性的講解，然后講解各種動物的差異性。對差異所涉及的范圍較小的內(nèi)容，一般采取對比的手法講解，如心臟的生理特性、化學(xué)消化以哺乳動物的為主，魚類的與之加以比較；微生物消化則以反芻動物的瘤胃消化為主其它動物加以比較；動物的水鹽平衡則以魚類的滲透壓調(diào)節(jié)為主線將哺乳動物的尿液的濃縮與稀釋融合于其中；內(nèi)分泌系統(tǒng)中重點在下丘腦、腦垂體結(jié)構(gòu)和分泌活動的差異性上等。而差異性較大、用簡單的對比不易講清楚的的內(nèi)容，則采取單立章或節(jié)進(jìn)行講解，如呼吸器官的通氣活動分空氣呼吸和水呼吸兩節(jié)；動物的其它排泄器官、哺乳動物和魚類的生殖活動及其內(nèi)分泌調(diào)節(jié)、哺乳動物的泌乳則單獨列節(jié)分別講述。同時還注意動物生理學(xué)與前期、后期課程的關(guān)系，合理安排內(nèi)容，盡量減少不必要的重復(fù)，如一般的器官組織結(jié)構(gòu)、血液的組成和某些生理特性前期課已經(jīng)講過，則要求學(xué)生會自學(xué)；能量代謝、哺乳動物的生殖與泌乳等與后期相關(guān)專業(yè)課在內(nèi)容上有重復(fù)就略講。
（2）實踐教學(xué)
實驗課單開，單獨計學(xué)分，將動物生理實驗課設(shè)置為三個課程體系（基本技能訓(xùn)練體系、基本理論印證與學(xué)習(xí)體系、實驗設(shè)計及實踐體系）、三個層次（基礎(chǔ)性經(jīng)典實驗、綜合性經(jīng)典實驗、研究性綜合實驗）。
基本技能訓(xùn)練體系 含常用儀器設(shè)備操作技術(shù)、實驗基本技術(shù)訓(xùn)練，通過經(jīng)典實驗來完成。
基本理論印證與學(xué)習(xí)體系 通過經(jīng)典和綜合性實驗學(xué)習(xí)動物生理學(xué)研究的基本實驗方法、要素、基本概念，達(dá)到學(xué)習(xí)與印證理論，進(jìn)一步訓(xùn)練鞏固實驗技能。
實驗設(shè)計及實踐體系 學(xué)習(xí)和掌握實驗設(shè)計基本程序、要素、原則；通過撰寫實驗設(shè)計書、實驗準(zhǔn)備和實驗演示等達(dá)到綜合能力的訓(xùn)練。
第1章 細(xì)胞的基本功能
 1.1細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能
 1.2 細(xì)胞的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)功能
 1.3 細(xì)胞的興奮性和生物電現(xiàn)象
 1.4 興奮在細(xì)胞間的傳遞
 1.5 肌肉的收縮
第2章 血液
 2.1體液與血液
 2.2血細(xì)胞生理
 2.3 生理止血，血液凝固與纖維蛋白溶解
 2.4 血型和紅細(xì)胞凝集
第3章 血液循環(huán)
 3.1心臟的泵血功能
 3.2心肌的生物電現(xiàn)象和生理特性
 3.3血管生理
 3.4 心血管活動的調(diào)節(jié)
第4章 呼吸
 4.1呼吸器官的通氣活動
 4.2 氣體交換
 4.3 氣體運(yùn)輸
 4.4 呼吸運(yùn)動的調(diào)節(jié)
第5章 消化與吸收
 5.1 概述
 5.2機(jī)械性消化
 5.3化學(xué)性消化
 5.4復(fù)胃消化(微生物消化)
 5.5 吸收
第6章 能量代謝
 6.1 能量的來源與消耗
 6.2動物物的體溫及其調(diào)節(jié)
 6.3動物的體溫調(diào)節(jié)(除水產(chǎn)養(yǎng)殖各專業(yè))
 6.4 動物的休眠
第7章 尿的生成與調(diào)節(jié)
 7.1 概述
 7.2 尿的生成
 7.3 尿的排放（自學(xué)）
 7.4動物機(jī)體的水鹽平衡和滲透壓調(diào)節(jié)
 7.5 魚類滲透壓調(diào)節(jié)
第8章 神經(jīng)系統(tǒng)
 8.1 神經(jīng)元活動的一般規(guī)律
 8.2 反射活動的一般規(guī)律
 8.3 神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能
 8.4 神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)
 8.5 脊髓對軀體運(yùn)動調(diào)節(jié)的幾種方式
 8.6 腦的高級神經(jīng)活動
第9章 內(nèi)分泌
 9.1 概述
 9.2 下丘腦
 9.3 垂體--9.7胰島
 9.8 其它內(nèi)分泌腺
第10章 生殖與泌乳
 10.1 性腺的功能
 10.2 哺乳動物的生殖活動
 10.3 魚類的生殖活動