KBS紀(jì)錄片《大魚(yú)奇譚 Superfish》是首個(gè)完全講述人類(lèi)與魚(yú)之間的紀(jì)錄片，由韓國(guó)KBS拆巨資制作，遠(yuǎn)赴澳洲、意大利、阿拉斯加及中國(guó)等地拍攝。內(nèi)容闡述魚(yú)與人類(lèi)之間超過(guò)10萬(wàn)年，互相依賴(lài)又互相競(jìng)爭(zhēng)的奇妙生存關(guān)系。由不同地方的食魚(yú)文化、制作及處理，以至不同國(guó)家的人和魚(yú)之間的歷史故事等等都詳細(xì)紀(jì)錄。另外，這紀(jì)錄片的大自然部分全以超高清攝制，是
一級(jí)紀(jì)錄片的重量級(jí)制作。
第一集：地球上的魚(yú)類(lèi) 100,000 Years Plan
這集在適逢旱季成為小水坑的安多構(gòu)湖邊捉鯰魚(yú);中國(guó)查干湖的鑿冰捕魚(yú)，湖水結(jié)冰得以借助動(dòng)物力量捕魚(yú)，一天平均漁獲量足足可達(dá)四噸之多;中國(guó)南部麗江的漁夫利用鸕鶿捕魚(yú)，是一種先將繩索套在鸕鶿脖子上、讓鸕鶿即使捕到魚(yú)也無(wú)法吞下肚的捕魚(yú)方法，這捕魚(yú)方法被現(xiàn)代化捕魚(yú)技術(shù)取代，現(xiàn)在只以觀光商品姿態(tài)重現(xiàn);中國(guó)西南部的養(yǎng)耕共生，是以稻米為主食的中國(guó)、日本、韓國(guó)等地流傳下來(lái)的悠久的農(nóng)作方法;在阿拉斯加每年三月都聚集了前來(lái)捉鯡魚(yú)的船只，每艘船為占領(lǐng)到好的位置展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng);在澳洲南端的林肯港，因?yàn)榇笠?guī)模的鮪魚(yú)產(chǎn)業(yè)，讓這里成為澳洲的富翁城市，利用圈養(yǎng)的方式養(yǎng)殖鮪魚(yú)，等鮪魚(yú)長(zhǎng)大后再捕撈上岸;走在橫越?jīng)坝考绷鞯匿毓雍恿髦系囊幻麧O夫冒險(xiǎn)捕魚(yú)，因?yàn)槲ㄓ腥绱耍患胰说纳畈诺靡匝永m(xù)下去。
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每年回游到地中海海域的鮪魚(yú)，從數(shù)千年開(kāi)始就一路贈(zèng)予當(dāng)?shù)鼐用裆?居住在非洲馬利地區(qū)的多貢族每逢干旱達(dá)到極點(diǎn)時(shí)會(huì)舉辦捕魚(yú)慶典，部落的人全聚集在安多構(gòu)湖邊捉鯰魚(yú);中國(guó)查干湖的鑿冰捕魚(yú);中國(guó)南部麗江的漁夫利用鸕鶿捕魚(yú)，現(xiàn)時(shí)以被現(xiàn)代化捕魚(yú)技術(shù)取代;中國(guó)西南部的養(yǎng)耕共生，是以稻米為主食的農(nóng)作方法;在阿拉斯加每年三月都聚集了前來(lái)捉鯡魚(yú)的船只;在澳洲南端的林肯港，大規(guī)模的鮪魚(yú)產(chǎn)業(yè)，讓這里成為澳洲的富翁城市;在橫越?jīng)坝考绷鞯匿毓由系囊幻麧O夫冒險(xiǎn)捕魚(yú)，一家人的生活才得以延續(xù)下去。
第二集：偉大的魚(yú)腥味 The Fishy Smell
在過(guò)去沒(méi)有冰箱的時(shí)代，世界各地的人類(lèi)是如何保存魚(yú)類(lèi)呢?阿拉斯加地區(qū)的鮭魚(yú)在夏天返鄉(xiāng)產(chǎn)卵，忙碌的印地安人后裔趕忙制作鮭魚(yú)油和干鮭魚(yú)，為漫長(zhǎng)的寒冬做準(zhǔn)備;非洲馬里的博佐族制作煙熏魚(yú)，在旱季，煙熏魚(yú)肉就是唯一的蛋白質(zhì)來(lái)源;葡萄牙人的代表料理馬介休，用鹽腌漬的鱈魚(yú)-馬介休做的料理種類(lèi)就有上千種;鮪魚(yú)維持了義大利西西里島上居民的生計(jì)，地中海的地理?xiàng)l件相當(dāng)適合鹽藏，在這里，鮪魚(yú)鹽藏的傳統(tǒng)流傳多年，鮪魚(yú)所有部位都能鹽藏，沒(méi)有一處是會(huì)被丟棄的。
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西班牙的古都加的斯，在這里也留下了鮪魚(yú)鹽藏的遺跡，甚至還發(fā)現(xiàn)鮪魚(yú)被刻在古銅錢(qián)上，成為人們崇拜的對(duì)象;缺乏鹽的歐洲寒冷北端的海域，有新的貯存方式，瑞典人將鯡魚(yú)浸泡在鹽水中發(fā)酵、制作出全世界最?lèi)撼舻氖澄?鹽腌鯡魚(yú)，即使發(fā)出濃烈的魚(yú)腥味，卻是瑞典人鐘愛(ài)的滋味;柬埔寨的發(fā)酵魚(yú)醬帕歐克，柬埔寨人在炎熱又潮濕的氣候當(dāng)中想出來(lái)的貯存魚(yú)的最佳方法;荷蘭式的鹽藏鯡魚(yú)，荷蘭人捉住魚(yú)尾整條放入口吃的方法令人印象深刻，鹽藏鯡魚(yú)的魚(yú)腥味，對(duì)荷蘭人來(lái)說(shuō)有種奧妙的魅力，即使冷凍技術(shù)發(fā)達(dá)不再需要靠鹽藏貯存，這里的人卻還是對(duì)鹽藏鯡魚(yú)不離不棄。
第三集：壽司奧德賽 The Sushi Odyssey
紐約曼哈頓的高級(jí)餐廳里，美味的壽司捉住了紐約客人的胃;澳洲的林肯港率先開(kāi)發(fā)鮪魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，讓六十年前貧窮的小村子成為全澳洲最富有的都市，而鮪魚(yú)正是壽司業(yè)界需求量最大的魚(yú)種，這里的鮪魚(yú)，有90%外銷(xiāo)到日本生魚(yú)片市場(chǎng);在日本，壽司的起源有兩種說(shuō)法，一是來(lái)自滋賀縣大橋的鰌壽司，那是當(dāng)年為祈求村內(nèi)的安寧與豐年，代替原本的少女祭品，奉獻(xiàn)給神社的祭物，鰌壽司是在米飯上放上活生生的泥鰍，再加上鹽巴和鯰魚(yú)重復(fù)堆疊米飯與泥鰍幾次，做成三文治模樣的壽司;另外是滋賀縣的鮒壽司，鮒壽司是用鹽腌漬帶卵鲗魚(yú)，將米飯與鲗魚(yú)層層堆疊的壽司。
