無土栽培學(xué)是一門多學(xué)科交叉的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)用性課程，主要介紹無土栽培技術(shù)的發(fā)展

概況及其在農(nóng)業(yè)中的地位，營養(yǎng)液的組成及其配制和管理，無土栽培固體基質(zhì)的種類、性

能和應(yīng)用，常用無土栽培設(shè)施的結(jié)構(gòu)、組成及管理，主要蔬菜、花卉等園藝作物的無土育

苗和栽培技術(shù)，無土栽培技術(shù)在家庭園藝中的應(yīng)用等。旨在提高大學(xué)生無土栽培技術(shù)方面

的基本知識，更好地適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，提高就業(yè)率；又可以應(yīng)用于家庭園藝，指

導(dǎo)陽臺種花、種菜等。 

第一章 概述 

第一節(jié) 無土栽培及其分類 

一、無土栽培與無土栽培學(xué) 

二、無土栽培的分類 

習(xí)題要點(diǎn)：無土栽培學(xué)的概念、無土栽培的分類和特點(diǎn) 

第二節(jié) 無土栽培發(fā)展歷史 

一、試驗(yàn)探索時(shí)代 

二、實(shí)用化時(shí)代 

三、高科技發(fā)展時(shí)代 

習(xí)題要點(diǎn)：無土栽培發(fā)展簡史 

第三節(jié) 無土栽培的特點(diǎn)和應(yīng)用 

一、無土栽培的優(yōu)點(diǎn) 

二、無土栽培應(yīng)注意的問題 

三、無土栽培的應(yīng)用 

習(xí)題要點(diǎn)：無土栽培的特點(diǎn)及其應(yīng)用范圍 

第四節(jié) 無土栽培的發(fā)展現(xiàn)狀與展望 

一、中國無土栽培的發(fā)展簡史與展望 

二、國外無土栽培的發(fā)展現(xiàn)狀與展望 

習(xí)題要點(diǎn)：我國無土栽培的現(xiàn)狀及國外無土栽培的主要特點(diǎn)。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．什么是無土栽培與無土栽培學(xué)？ 

2．無土栽培的分類和特點(diǎn)有哪些？ 

3．你認(rèn)為我國發(fā)展無土栽培的前景如何？ 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：無土栽培的概念、無土栽培的分類和特點(diǎn)。 

本章教學(xué)要求：了解國內(nèi)外無土栽培的歷史、現(xiàn)狀與將來，理解無土栽培發(fā)展和變化的歷史過程、今后發(fā)展的趨

勢，掌握無土栽培、無土栽培學(xué)的概念及區(qū)別，掌握無土栽培的分類和特點(diǎn)。 

第二章 植物根系生理 

第一節(jié) 植物根系與地上部分的關(guān)系 

一、植物根系的生育與分布特征 

二、植物根系與地上部分的關(guān)系 

三、地上部生長狀態(tài)及栽培管理對根系生長的影響 

習(xí)題要點(diǎn)：植物根系分布特征、植物根系與地上部分的關(guān)系。 

第二節(jié) 植物根系的構(gòu)造 

一、根系的形態(tài)、類型及構(gòu)造 

二、粗根系與細(xì)根系的比較 

習(xí)題要點(diǎn)：根系的形態(tài)、類型及構(gòu)造 

第三節(jié) 植物根系的功能 

一、根系的吸收功能 

二、根系的固定支撐功能 

三、根系的合成與分泌功能 

四、根系的輸導(dǎo)功能 

五、根系的貯藏功能 

六、根系的繁殖功能 

七、根系的呼吸與氣體交換功能 

八、根系的感應(yīng)功能 

九、根系的攀緣功能 

十、根系的寄生功能 

十一、根系的收縮功能 

十二、根與菌的共生功能 

習(xí)題要點(diǎn)：根系的基本功能。 

第四節(jié) 植物根系對水分的吸收 

一、根系吸水的過程 

二、蒸騰作用和蒸騰系數(shù) 

三、表觀吸收成分組成濃度 

502 

習(xí)題要點(diǎn)：植物根系對水分的吸收過程、表觀吸收成分組成濃度。 

第五節(jié) 植物根系與根際環(huán)境的關(guān)系 

一、植物根際環(huán)境的特點(diǎn) 

二、植物根系與根際環(huán)境的關(guān)系 

習(xí)題要點(diǎn)：根際環(huán)境及其與植物根系的關(guān)系 

第六節(jié) 植物根系與根際微生物 

一、根際微生物的特點(diǎn) 

二、植物根系與根際微生物的關(guān)系 

習(xí)題要點(diǎn)：植物根系與根際微生物的關(guān)系。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．植物根系與根際環(huán)境的關(guān)系怎樣？ 

2．植物根系的構(gòu)造和功能。 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物根系與根際環(huán)境的關(guān)系、表觀吸收成分組成濃度。 

本章教學(xué)要求：了解無土栽培作物的根系構(gòu)造和功能，理解植物根系和植物生長的關(guān)系，掌握植物根系與根際環(huán)

境的關(guān)系。 

第三章 植物營養(yǎng)生理 

第一節(jié) 植物體的元素組成和必需營養(yǎng)元素 

一、植物的組成成分 

二、植物營養(yǎng)元素的分類 

三、植物體內(nèi)營養(yǎng)元素的分布和比例 

習(xí)題要點(diǎn)：植物必需營養(yǎng)元素。 

第二節(jié) 植物根系的表面特征 

一、根的陽離子交換量 

二、自由空間 

習(xí)題要點(diǎn)：根的陽離子交換量 

第三節(jié) 必需營養(yǎng)元素的生理功能和吸收形態(tài) 

一、大量元素 

二、微量元素 

三、有益元素 

習(xí)題要點(diǎn)：植物必需營養(yǎng)元素的生理功能和吸收形態(tài)。 

第四節(jié) 植物根系對養(yǎng)分的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn) 

一、植物吸收養(yǎng)分的器官和途徑 

二、根系吸收無機(jī)養(yǎng)分的機(jī)制 

三、根系吸收有機(jī)養(yǎng)分的機(jī)制 

四、植物體內(nèi)養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn) 

五、影響植物吸收養(yǎng)分的因素 

習(xí)題要點(diǎn)：植物根系對養(yǎng)分的吸收。 

第五節(jié) 植物的營養(yǎng)診斷 

一、作物營養(yǎng)失調(diào)癥狀的形成 

二、作物營養(yǎng)失調(diào)癥狀的診斷 

三、作物營養(yǎng)失調(diào)癥狀的表現(xiàn) 

四、營養(yǎng)失調(diào)癥狀的防治 

習(xí)題要點(diǎn)：作物營養(yǎng)失調(diào)癥狀的特征。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．植物體的元素組成和必需營養(yǎng)元素有哪些？ 

2．植物營養(yǎng)元素的生理功能和吸收形態(tài)有哪些？ 

3．如何進(jìn)行植物的營養(yǎng)診斷。 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物營養(yǎng)元素的生理功能和吸收形態(tài)。 

本章教學(xué)要求：了解植物根系的表面特征和對養(yǎng)分的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)特點(diǎn)，理解植物體的元素組成和必需營養(yǎng)元素，

503 

掌握植物營養(yǎng)元素的生理功能和吸收形態(tài)、植物的營養(yǎng)診斷方法。 

第四章 營養(yǎng)液 

第一節(jié) 營養(yǎng)液的原料及其要求 

一、水 

二、各種營養(yǎng)元素化合物 

三、輔助物質(zhì)－—絡(luò)合劑 

習(xí)題要點(diǎn)：營養(yǎng)液的原料及其要求。 

第二節(jié) 營養(yǎng)液的組成 

一、營養(yǎng)液濃度的表示方法 

二、營養(yǎng)液的組成原則和確定方法 

習(xí)題要點(diǎn)：營養(yǎng)液濃度的表示方法、營養(yǎng)液配方的確定。 

第三節(jié) 營養(yǎng)液配方選集 

習(xí)題要點(diǎn)：常見營養(yǎng)液配方。 

第四節(jié) 營養(yǎng)液的配制 

一、營養(yǎng)液配方的調(diào)整 

二、營養(yǎng)液配制的原則 

三、營養(yǎng)液的配制技術(shù) 

習(xí)題要點(diǎn)：營養(yǎng)液的配制方法及其注意事項(xiàng)。 

第五節(jié) 營養(yǎng)液的管理 

一、營養(yǎng)液的濃度 

二、營養(yǎng)液酸堿度的調(diào)節(jié) 

三、營養(yǎng)液的溶存氧 

四、營養(yǎng)液的更換 

五、營養(yǎng)液的液溫 

習(xí)題要點(diǎn)：營養(yǎng)液的濃度、溶存氧濃度、液溫等的管理方法。 

第六節(jié) 廢液處理和利用 

一、廢液處理 

二、廢液有效利用 

習(xí)題要點(diǎn)：廢液處理方法。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．營養(yǎng)對水和各種營養(yǎng)元素化合物的原料要求是什么？ 

2．營養(yǎng)液的組成原則和確定方法有哪些？ 

3．營養(yǎng)液配方的調(diào)整、配制的原則和配制技術(shù)。 

4．營養(yǎng)液的濃度、酸堿度、溶存氧、液溫等的調(diào)節(jié)技術(shù)。 

5．營養(yǎng)液中各種營養(yǎng)元素化合物的濃度的計(jì)算方法。 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：營養(yǎng)液配方確定、配制原則和配制技術(shù)。 

本章教學(xué)要求：了解國內(nèi)外各種營養(yǎng)液配方的確定原則及配置過程，理解營養(yǎng)對水和各種營養(yǎng)元素化合物的原料

要求，掌握營養(yǎng)液的組成原則，營養(yǎng)液配方的調(diào)整、配制的原則和配制技術(shù)，營養(yǎng)液的濃度、酸堿度、溶存氧、

液溫等的調(diào)節(jié)技術(shù)，營養(yǎng)液中各種營養(yǎng)元素化合物的濃度的計(jì)算方法。 

第五章 固體基質(zhì) 

第一節(jié) 固體基質(zhì)的作用及要求 

一、固體基質(zhì)的作用 

二、對固體基質(zhì)的要求 

習(xí)題要點(diǎn)：對固體基質(zhì)的要。 

第二節(jié) 固體基質(zhì)的分類 

一、無機(jī)基質(zhì)和有機(jī)基質(zhì) 

二、化學(xué)合成基質(zhì) 

三、混合基質(zhì) 

四、基質(zhì)的選用原則 

504 

習(xí)題要點(diǎn)：固體基質(zhì)的種類及其選用原則。 

第三節(jié) 無機(jī)栽培基質(zhì) 

一、巖棉 

二、沙 

三、石礫 

四、蛭石 

五、珍珠巖 

六、膨脹陶粒 

七、爐渣 

習(xí)題要點(diǎn)：主要無機(jī)栽培基質(zhì)及其特性。 

第四節(jié) 有機(jī)栽培基質(zhì) 

一、泥炭 

二、蘆葦末 

三、鋸木屑 

四、樹皮 

五、甘蔗渣 

六、菇渣和棉籽殼菌糠 

七、稻殼 

八、椰糠 

九、腐葉 

十、泡沫塑料 

十一、復(fù)合基質(zhì) 

習(xí)題要點(diǎn)：主要有機(jī)栽培基質(zhì)及其特性。 

第五節(jié) 固體栽培基質(zhì)的消毒 

一、蒸汽消毒 

二、化學(xué)藥品消毒 

三、太陽能消毒 

習(xí)題要點(diǎn)：安全、可靠、有效的固體栽培基質(zhì)的消毒方法 

第六節(jié) 廢棄基質(zhì)的處理和利用 

習(xí)題要點(diǎn)：廢棄基質(zhì)的有效利用。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．固體基質(zhì)有哪些作用？栽培作物對固體基質(zhì)有什么要求？ 

2．主要栽培上使用的固體基質(zhì)有哪些？什么是惰性基質(zhì)和活性基質(zhì)？ 

3．各種固體基質(zhì)的理化性質(zhì)和固體栽培基質(zhì)的處理。 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：是各種固體基質(zhì)的理化性質(zhì)和固體栽培基質(zhì)的處理技術(shù)。 

本章教學(xué)要求：了解固體基質(zhì)的分類，理解固體基質(zhì)的作用，掌握栽培作物對固體基質(zhì)的要求，各種固體基質(zhì)的

理化性質(zhì)和固體栽培基質(zhì)的處理技術(shù)。 

第六章 無土育苗技術(shù) 

第一節(jié) 概述 

一、無土育苗的特點(diǎn) 

二、無土育苗方式 

三、穴盤無土育苗的設(shè)施設(shè)備 

習(xí)題要點(diǎn)：無土育苗的特點(diǎn)、主要方式。 

第二節(jié) 無土育苗基質(zhì)及營養(yǎng)液 

一、育苗基質(zhì) 

二、營養(yǎng)液 

習(xí)題要點(diǎn)：無土育苗對基質(zhì)和營養(yǎng)液的要求。 

第三節(jié) 育苗環(huán)境及其調(diào)控 

一、溫度 

505 

二、光照 

三、水分 

四、氣體 

習(xí)題要點(diǎn)：主要影響育苗的溫室環(huán)境。 

第四節(jié) 主要無土育苗技術(shù) 

一、播種育苗 

二、扦插育苗 

三、組織培養(yǎng)育苗（試管育苗） 

習(xí)題要點(diǎn)：無土播種育苗技術(shù)。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．什么是無土育苗？ 

2．無土育苗的特點(diǎn)和方式有哪些？ 

3．無土育苗的管理技術(shù)和其它普通育苗有什么區(qū)別？ 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：是無土育苗的管理技術(shù)。 

本章教學(xué)要求：了解國內(nèi)無土育苗的特點(diǎn)和方式，理解無土育苗環(huán)境及其調(diào)控技術(shù)，掌握是主要無土育苗技術(shù)。 

第七章 水培和霧培的設(shè)施與管理 

第一節(jié) 定義與分類 

一、水培 

二、霧培 

習(xí)題要點(diǎn)：水培及其分類。 

第二節(jié) 深液流技術(shù) 

一、DFT的特點(diǎn) 

二、常用DFT水培設(shè)施的組成與結(jié)構(gòu) 

三、DFT栽培管理技術(shù)要點(diǎn) 

習(xí)題要點(diǎn)：DFT的特點(diǎn)與結(jié)構(gòu)。 

第三節(jié) 營養(yǎng)液膜技術(shù) 

一、NFT的基本特征 

二、NFT設(shè)施的結(jié)構(gòu) 

三、NFT栽培管理技術(shù)要點(diǎn) 

習(xí)題要點(diǎn)：NFT的特點(diǎn)與結(jié)構(gòu)。 

第四節(jié) 霧培技術(shù) 

一、霧培的類型及設(shè)施 

二、霧培的栽培管理 

三、對霧培的綜合評價(jià) 

習(xí)題要點(diǎn)：霧培的類型及綜合評價(jià)。 

第五節(jié) 其他水培技術(shù) 

一、深水漂浮栽培系統(tǒng) 

二、浮板毛管技術(shù)（FCH） 

三、家庭用水培裝置 

習(xí)題要點(diǎn)：浮板毛管技術(shù)特征 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．什么是水培和霧培？有哪些主要類型？ 

2．DFT、NFT設(shè)施的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和栽培管理技術(shù)要點(diǎn)？ 

3．霧培的類型及設(shè)施。 

4．浮板毛管技術(shù)（FCH）有什么特點(diǎn)？ 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：是DFT、NFT設(shè)施的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。 

本章教學(xué)要求：了解國內(nèi)外，理解水培和霧培管理上的區(qū)別，掌握水培和霧培的各種類型，重點(diǎn)是DFT、NFT設(shè)

施的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。 

第八章 固體基質(zhì)栽培技術(shù) 

506 

第一節(jié) 概述 

習(xí)題要點(diǎn)：固體基質(zhì)栽培特點(diǎn)。 

第二節(jié) 礫培 

一、基質(zhì) 

二、礫培的設(shè)施結(jié)構(gòu) 

三、礫培技術(shù)要點(diǎn) 

習(xí)題要點(diǎn)：礫培的設(shè)施結(jié)構(gòu)及技術(shù)要點(diǎn)。 

第三節(jié) 砂培 

一、基質(zhì) 

二、砂培的設(shè)施結(jié)構(gòu) 

三、砂培技術(shù)要點(diǎn) 

習(xí)題要點(diǎn)：砂培的設(shè)施結(jié)構(gòu)及技術(shù)要點(diǎn)。 

第四節(jié) 巖棉培 

一、巖棉培的特征 

二、巖棉培的設(shè)施結(jié)構(gòu) 

三、巖棉培的育苗與定植 

四、營養(yǎng)液的管理 

五、巖棉種植墊的再利用 

六、巖棉袋培簡介 

習(xí)題要點(diǎn)：巖棉培的設(shè)施結(jié)構(gòu)及技術(shù)要點(diǎn)。 

第五節(jié) 立體栽培 

一、立體栽培的類型 

二、立柱式無土栽培設(shè)施結(jié)構(gòu) 

三、立柱式無土栽培注意事項(xiàng) 

習(xí)題要點(diǎn)：立體栽培的類型。 

第六節(jié) 有機(jī)基質(zhì)培 

一、基質(zhì)的混合 

二、設(shè)施結(jié)構(gòu)及管理 

三、有機(jī)生態(tài)型無土栽培 

習(xí)題要點(diǎn)：有機(jī)基質(zhì)培特點(diǎn)及設(shè)施結(jié)構(gòu)。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．什么是開放式管理、封閉式管理、有機(jī)生態(tài)型無土栽培？ 

2．砂培的設(shè)施結(jié)構(gòu)、栽培技術(shù)要點(diǎn)？ 

3．巖棉培和有機(jī)基質(zhì)的設(shè)施結(jié)構(gòu)特征、栽培管理技術(shù)，使用過程和舊巖棉的處理技術(shù)。 

4．立體栽培的類型、有機(jī)生態(tài)型無土栽培意義？ 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：是巖棉培和有機(jī)基質(zhì)的設(shè)施結(jié)構(gòu)特征、栽培管理技術(shù)。 

本章教學(xué)要求：了解國內(nèi)外固體基質(zhì)栽培的歷史、現(xiàn)狀與將來，理解開放式管理、封閉式管理的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，有機(jī)

生態(tài)型無土栽培，掌握巖棉培和有機(jī)基質(zhì)的設(shè)施結(jié)構(gòu)特征、栽培管理技術(shù)，使用過程和舊巖棉的處理技術(shù)。 

第九章 蔬菜無土栽培技術(shù) 

第一節(jié) 概述 

一、蔬菜無土栽培的國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r 

二、蔬菜無土栽培的方式 

三、適于無土栽培的蔬菜種類 

習(xí)題要點(diǎn)：無土栽培的主要蔬菜種類。 

第二節(jié) 茄果類蔬菜無土栽培技術(shù) 

一、番茄 

二、甜椒 

習(xí)題要點(diǎn)：番茄和甜椒無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。 

507 

第三節(jié) 瓜類蔬菜無土栽培技術(shù) 

一、黃瓜 

二、甜瓜 

習(xí)題要點(diǎn)：黃瓜和甜瓜無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。 

第四節(jié) 其它蔬菜無土栽培技術(shù) 

一、生菜 

二、草莓 

習(xí)題要點(diǎn)：生菜和草莓無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。 

第五節(jié) 芽苗菜的無土栽培技術(shù) 

一、芽苗菜生產(chǎn)的基本設(shè)施 

二、芽苗菜生產(chǎn)的基本過程 

三、芽苗菜生產(chǎn)的關(guān)鍵問題 

四、工廠化芽苗菜生產(chǎn) 

習(xí)題要點(diǎn)：芽苗菜生產(chǎn)的基本設(shè)施和過程。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．蔬菜無土栽培的方式有哪些？ 

2．適于無土栽培的蔬菜種類有哪些？ 

3．主要果菜類的無土栽培技術(shù)？ 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：番茄的無土栽培技術(shù) 

本章教學(xué)要求：了解國內(nèi)外蔬菜無土栽培的國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r，理解蔬菜無土栽培的方式、適于無土栽培的蔬菜種

類，掌握番茄的無土栽培技術(shù)。 

第十章 花卉無土栽培術(shù) 

第一節(jié) 概述 

習(xí)題要點(diǎn)：花卉無土栽培的基本完成。 

第二節(jié) 切花無土栽培技術(shù) 

一、月季 

二、菊花 

三、非洲菊 

四、香石竹 

習(xí)題要點(diǎn)：主要切花無土栽培技術(shù)。 

第三節(jié) 常見盆花無土栽培技術(shù) 

一、杜鵑花 

二、仙客來 

三、中國蘭花 

四、一品紅 

五、馬蹄蓮 

習(xí)題要點(diǎn)：常見盆花無土栽培技術(shù)。 

第四節(jié) 其它花卉無土栽培技術(shù) 

一、巴西木 

二、散尾葵 

三、鵝掌柴 

四、龜背竹 

五、花葉芋 

習(xí)題要點(diǎn)：其它主要花卉無土栽培技術(shù)。 

第五節(jié) 屋頂綠化技術(shù) 

一、概述 

二、屋頂綠化的設(shè)計(jì)原則和類型 

三、屋頂綠化的種植設(shè)計(jì) 

四、屋頂綠化植物的栽培 

508 

習(xí)題要點(diǎn)：屋頂綠化植物的設(shè)計(jì)和栽培。 

第六節(jié) 草坪無土生產(chǎn)技術(shù) 

一、概述 

二、草坪無土生產(chǎn)技術(shù) 

習(xí)題要點(diǎn)：草坪無土生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)。 

復(fù)習(xí)與思考題： 

1．無土栽培在花卉生產(chǎn)中的重要性？ 

2．切花無土栽培技術(shù)。 

3．盆花無土栽培技術(shù)。 

4．屋頂綠化、草坪無土栽培技術(shù)。