植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究植物營(yíng)養(yǎng)與施肥的科學(xué)，它在保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、美化生活環(huán)境、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、協(xié)助營(yíng)養(yǎng)高效育種、促進(jìn)肥料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展等方面發(fā)揮著重要的作用。
《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》課程共有十六講，32個(gè)學(xué)時(shí)，通過(guò)線上學(xué)習(xí)、線下討論、案例分析、項(xiàng)目研究，了解植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位及其與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，掌握土壤養(yǎng)分生物有效性及植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制，掌握各種營(yíng)養(yǎng)元素的生理功能及營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥，了解土壤中營(yíng)養(yǎng)元素的轉(zhuǎn)運(yùn)規(guī)律，掌握各種肥料的特點(diǎn)及施用方法，學(xué)會(huì)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)中分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的基本方法，具有一定的創(chuàng)新意識(shí)和國(guó)際化視野。
第一章植物對(duì)養(yǎng)分的吸收（講課6學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
根細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與組成；
養(yǎng)分離子的跨膜運(yùn)輸；
植物養(yǎng)分吸收的動(dòng)力學(xué)研究；
植物的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)；
植物的葉面營(yíng)養(yǎng)；
影響植物養(yǎng)分吸收的因素。
教學(xué)要求：
了解根的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，理解，植物根外營(yíng)養(yǎng)的概念、特性及影響因素，掌握植物吸收養(yǎng)分的機(jī)理與影響因素。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：養(yǎng)分離子跨膜運(yùn)輸、養(yǎng)分吸收動(dòng)力學(xué)、影響?zhàn)B分吸收的因素。
第二章養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配（講課2學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
養(yǎng)分的短距離運(yùn)輸；
養(yǎng)分的長(zhǎng)距離運(yùn)輸；
植物體內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)與再利用；
庫(kù)-源關(guān)系。
教學(xué)要求：
了解養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)耐緩脚c部位，理解并掌握植物養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配、養(yǎng)分的循環(huán)與再利用、庫(kù)-源關(guān)系。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：短距離運(yùn)輸途徑、長(zhǎng)距離運(yùn)輸、植物體內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)、庫(kù)-源關(guān)系。
第三章土壤養(yǎng)分供應(yīng)（講課5學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
土壤養(yǎng)分的有效性；
土壤養(yǎng)分的移動(dòng)；
影響土壤養(yǎng)分有效性的因素；
根際。
教學(xué)要求：
理解并掌握土壤養(yǎng)分生物有效性、養(yǎng)分的強(qiáng)度因素、容量因素及緩沖容量的含義，掌握土壤養(yǎng)分遷移方式及其對(duì)供應(yīng)養(yǎng)分的貢獻(xiàn)。理解植物根系生長(zhǎng)特性與養(yǎng)分有效性之間的關(guān)系，掌握根際概念及其特性，根系分泌物的概念及其對(duì)土壤養(yǎng)分有效性的影響，根際微生物及其對(duì)土壤養(yǎng)分有效性的影響。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：土壤養(yǎng)分的生物有效性、養(yǎng)分遷移方式及其影響因素、根際。
第四章氮素營(yíng)養(yǎng)與氮肥（講課6學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
植物中的氮；
土壤中的氮；
氮肥的種類(lèi)與施用。
教學(xué)要求：
了解植物氮素營(yíng)養(yǎng)功能、理解并掌握氮肥的種類(lèi)、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對(duì)植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)與環(huán)境的影響，綜合所學(xué)知識(shí)熟練掌握氮肥合理施用技術(shù)。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植對(duì)銨態(tài)氮和硝態(tài)氮的吸收與同化、植物缺氮的癥狀、土壤氮素轉(zhuǎn)化、氮肥的損失途徑、氮肥利用率及提高氮肥利用率途徑。
第五章磷素營(yíng)養(yǎng)與磷肥（講課5學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
植物中的磷；
土壤中的磷；
磷肥的種類(lèi)與施用。
教學(xué)要求：
了解植物和土壤中磷的含量、形態(tài)，理解并掌握磷肥的種類(lèi)、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對(duì)植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)與環(huán)境的影響，綜合所學(xué)知識(shí)熟練掌握磷肥合理施用技術(shù)。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：磷在土壤中的轉(zhuǎn)化與固定、植物缺磷反應(yīng)、合理施用磷肥的原則、提高磷肥利用率的途徑。
第六章鉀素營(yíng)養(yǎng)與鉀肥（講課4學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
植物中的鉀；
土壤中的鉀；
鉀肥的種類(lèi)與施用。
教學(xué)要求：
了解植物和土壤中鉀的含量、形態(tài)，掌握鉀肥的種類(lèi)、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對(duì)植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，綜合所學(xué)知識(shí)熟練掌握鉀肥合理施用技術(shù)。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：鉀與作物品質(zhì)、鉀與植物抗性、鉀在土壤中的固定、鉀肥的種類(lèi)、特性與合理施用。
第七章鈣鎂硫營(yíng)養(yǎng)與鈣鎂硫元素肥料（講課4學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
植物和土壤中的鈣以及鈣肥；
植物和土壤中的鎂以及鈣肥；
植物和土壤中的硫以及鈣肥。
教學(xué)要求：
理解并掌握鈣、鎂、硫、硅肥的種類(lèi)、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對(duì)植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)與環(huán)境的影響，掌握其合理施用技術(shù)。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物體內(nèi)的分布特點(diǎn)、生理性缺鈣、缺決的土壤條件、植物對(duì)硫的需求特性、鈣鎂硫的營(yíng)養(yǎng)診斷。
第八章微量元素營(yíng)養(yǎng)與微肥（講課6學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
土壤中微量元素的形態(tài)和含量；
植物中微量元素的含量和功能；
微量元素的有效性的影響因素；
微量元素肥料及其施用。
教學(xué)要求：
了解微量元素的營(yíng)養(yǎng)功能，理解并掌握微肥的種類(lèi)、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對(duì)植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，熟練掌握微肥合理施用技術(shù)。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：微量元素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，微量元素缺乏的土壤條件，植物缺乏B、Zn、Fe、Mo的特征，微量元素在土壤中的固定，微量元素肥料的施用方法，微量元素營(yíng)養(yǎng)豐缺的診斷。
第九章植物的有益元素（講課2學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
植物硅的含量、營(yíng)養(yǎng)功能以及硅肥；
植物鈉的含量、營(yíng)養(yǎng)功能以及鈉肥；
植物鋁的含量、營(yíng)養(yǎng)功能以及鋁肥；
植物硒的含量、營(yíng)養(yǎng)功能以及硒肥；
植物的鈷含量、營(yíng)養(yǎng)功能以及鈷肥。
教學(xué)要求：
了解硅、鈉、鈷、硒的營(yíng)養(yǎng)功能，理解硅、硒肥的特性與合理施用。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物有益營(yíng)養(yǎng)元素作用及虧缺和過(guò)量的癥狀。
第十章復(fù)混肥料（講課2學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
概述；
復(fù)混肥料的種類(lèi)和性質(zhì)；
復(fù)混肥料的肥效與施用。
教學(xué)要求：
理解并掌握復(fù)合肥料和混合肥料的概念、特性及其合理施用技術(shù)，掌握復(fù)合肥料和混合肥料的發(fā)展動(dòng)向。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：復(fù)合肥料的特點(diǎn)，復(fù)合肥料的種類(lèi)和施用，混和肥料的配置原則。
第十一章有機(jī)肥料（講課6學(xué)時(shí)；實(shí)驗(yàn)0學(xué)時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容：
固體廢棄物類(lèi)型；
有機(jī)肥料的生產(chǎn)方法；
有機(jī)肥料的利用；
施用有機(jī)肥料造成的環(huán)境問(wèn)題。
教學(xué)要求：
理解有機(jī)肥料的種類(lèi)、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對(duì)植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量、品質(zhì)與環(huán)境的影響，掌握其合理施用技術(shù)，并能綜合所學(xué)知識(shí)進(jìn)一步探討合理施肥技術(shù)。
本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：有機(jī)肥料的特點(diǎn)與的作用、有機(jī)肥料在土壤中的轉(zhuǎn)化、有機(jī)肥料的合理施用、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用、有機(jī)肥料的種類(lèi)、特性與合理施用。
