植物生理學(xué)是一門以植物、尤其是以高等植物為研究對(duì)象，研究這些植物生命活動(dòng)過

程中支配和調(diào)控其代謝和生長(zhǎng)發(fā)育的基本原理的學(xué)科。本課程教學(xué)將從植物代謝生理、生

長(zhǎng)發(fā)育生理和逆境生理等幾大方面深入淺出地引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)植物生命活動(dòng)基本現(xiàn)象和規(guī)律

及其之間的關(guān)系，認(rèn)識(shí)外界環(huán)境是如何對(duì)植物生命過程施加影響的科學(xué)。通過課程學(xué)習(xí)，

培養(yǎng)學(xué)生將植物生理學(xué)理論與相關(guān)基礎(chǔ)課程理論相結(jié)合、并靈活應(yīng)用于生物技術(shù)、生物科

學(xué)、以及大農(nóng)學(xué)類學(xué)科研究和實(shí)踐的能力。

第一章 緒論 

總體介紹本課程基本概念和內(nèi)容、理論與實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)、發(fā)展史與發(fā)展特點(diǎn)、在相關(guān)研究和生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，

要求學(xué)生認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)本課程的意義，學(xué)會(huì)使用選用的教材、參考教材、相關(guān)學(xué)術(shù)雜志和網(wǎng)絡(luò)檢索。 

習(xí)題要點(diǎn)：植物生理學(xué)基本定義 

第二章 植物水分生理 

第一節(jié) 水分在植物生命活動(dòng)中的意義 

1．植物含水量及水在植物體內(nèi)的存在形式 

2．水分在植物生命活動(dòng)中的生理作用 

習(xí)題要點(diǎn)：水在植物體內(nèi)的存在形式與生理作用 

第二節(jié) 植物細(xì)胞對(duì)水分的吸收 

1．水勢(shì)的基本概念 

2．水分的運(yùn)動(dòng)方式、：擴(kuò)散、滲透、集流 

3．植物細(xì)胞的水勢(shì) 

4．植物細(xì)胞的吸水 

習(xí)題要點(diǎn)：細(xì)胞滲透性吸水 

第三節(jié) 植物根系對(duì)水分的吸收 

1．土壤中水分的狀態(tài) 

2．根系吸水的部位與途徑 

3．根系吸收水分的機(jī)制：被動(dòng)吸水、主動(dòng)吸水 

4．影響根系吸收水分的土壤因素 

習(xí)題要點(diǎn)：根系吸水動(dòng)力、方式 

第四節(jié) 植物的蒸騰作用 

1．蒸騰作用的概念與方式 

2．氣孔蒸騰 

3．蒸騰作用的指標(biāo)及測(cè)定方法 

4．影響蒸騰作用的外界因素 

習(xí)題要點(diǎn)：氣孔運(yùn)動(dòng)機(jī)制 

第五節(jié) 植物體內(nèi)水分的運(yùn)輸 

1．水分運(yùn)輸途徑及運(yùn)輸速度 

2．水分運(yùn)輸?shù)臋C(jī)制 

習(xí)題要點(diǎn)：水分運(yùn)輸途徑 

第六節(jié) 合理灌溉的生理基礎(chǔ) 

1．植物的需水規(guī)律 

2．灌溉的指標(biāo) 

習(xí)題要點(diǎn)：水分代謝基礎(chǔ)理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物吸收、體內(nèi)運(yùn)輸和散失水分的基本規(guī)律。 

本章教學(xué)要求：了解水分在植物生命活動(dòng)中的作用、水分運(yùn)輸?shù)耐緩胶蛣?dòng)力，理解植物吸收、體內(nèi)運(yùn)輸和散失水

分的基本途徑和原理，掌握植物體水分代謝及其調(diào)控有關(guān)的基本概念。 

第三章 植物的礦質(zhì)和氮素營(yíng)養(yǎng) 

第一節(jié) 植物體內(nèi)的必需元素 

1．植物必需元素及確定方法 

2．植物必需元素的主要生理功能及缺素癥 

3．植物有益元素與重金屬超富集植物 

習(xí)題要點(diǎn)：界定植物必需元素的標(biāo)準(zhǔn)、必需元素的主要生理功能 

第二節(jié) 植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收與運(yùn)輸 

1．植物細(xì)胞跨膜吸收離子的機(jī)制 

2．植物根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 

3．影響根系吸收礦質(zhì)元素的因素 

4．地上部分對(duì)礦質(zhì)元素的吸收 

5．礦質(zhì)元素在體內(nèi)的運(yùn)輸和利用 

習(xí)題要點(diǎn)：共轉(zhuǎn)運(yùn)、主動(dòng)運(yùn)輸 

第三節(jié) 植物對(duì)氮素的同化 

習(xí)題要點(diǎn)：NR，NiR，GS-GOGAT 

113 

第四節(jié) 合理施肥的生理基礎(chǔ) 

1．植物需肥特點(diǎn) 

2．施肥的指標(biāo) 

習(xí)題要點(diǎn)：合理施肥及其意義 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物吸收、體內(nèi)運(yùn)輸、利用和同化礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的基本規(guī)律。 

本章教學(xué)要求：了解植物必需元素的主要生理功能，理解植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收機(jī)制，掌握研究植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的

基本方法和根系吸收礦質(zhì)元素的調(diào)控措施。 

第四章 光合作用 

第一節(jié) 光合作用的概念及其重要性 

習(xí)題要點(diǎn)：O2的來源、能量轉(zhuǎn)換 

第二節(jié) 葉綠體及光合色素 

1．葉綠體的超微結(jié)構(gòu)及功能 

2．葉綠體的化學(xué)組成與光合色素 

3．影響葉綠素代謝的因素 

習(xí)題要點(diǎn)：亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、光合色素吸收光譜、光與葉綠素 

第三節(jié) 光合作用光反應(yīng)機(jī)制 

1．光能的吸收與傳遞 

2．光合電子傳遞鏈 

3．光合磷酸化 

4．光能的分配調(diào)節(jié)與光保護(hù) 

習(xí)題要點(diǎn)：雙光系統(tǒng)、光化學(xué)反應(yīng)、水的光解、跨膜質(zhì)子梯度 

第四節(jié) 光合碳同化 

1．光合還原磷酸戊糖途徑（C3途徑） 

2．光呼吸 

3．光合作用的二羧酸途徑（C4途徑） 

4．景天植物型酸代謝途徑（CAM途徑） 

5．光合作用的產(chǎn)物 

習(xí)題要點(diǎn)：C3-C4-CAM同化途徑 

第五節(jié) 影響光合作用的因素 

習(xí)題要點(diǎn)：光、CO2．

溫度、水分、營(yíng)養(yǎng) 

第六節(jié) 提高植物光能利用率的途徑 

習(xí)題要點(diǎn)：聯(lián)系其他章節(jié)內(nèi)容綜合分析 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物吸收、轉(zhuǎn)化光能為化學(xué)能的基本規(guī)律。 

本章教學(xué)要求：了解光合色素的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和功能，了解光呼吸等進(jìn)行的部位，理解光合作用光反應(yīng)機(jī)制和

光合碳同化途徑，掌握影響光合作用的因素和調(diào)控植物光能利用率的途徑。 

第五章 植物的呼吸作用 

第一節(jié) 呼吸作用的概念和生理意義 

1．呼吸作用的概念 

2．呼吸作用的生理意義 

3．線粒體結(jié)構(gòu)與功能 

習(xí)題要點(diǎn)：基本概念和意義 

第二節(jié) 植物呼吸代謝途徑 

1．植物呼吸代謝類型：有氧呼吸和無氧呼吸 

2．植物呼吸代謝途徑的特點(diǎn) 

習(xí)題要點(diǎn)：呼吸代謝途徑多樣性及其意義 

第三節(jié) 植物體內(nèi)呼吸電子傳遞途徑的多樣性 

1．細(xì)胞色素電子傳遞途徑 

2．交替氧化酶途徑及意義 

3．其他末端氧化途徑及意義 

114 

習(xí)題要點(diǎn)：P/O，電子傳遞途徑的多樣性生理意義 

第四節(jié) 植物呼吸作用的調(diào)節(jié)  

習(xí)題要點(diǎn)：呼吸代謝酶的合成的基因調(diào)控、酶的活性的生化調(diào)控 

第五節(jié) 影響呼吸作用的因素 

1．呼吸速率與呼吸商 

2．呼吸速率的測(cè)定 

3．影響呼吸作用的內(nèi)外因素 

習(xí)題要點(diǎn)：呼吸作用強(qiáng)弱評(píng)定，溫、水、氣、肥影響 

第六節(jié)呼吸作用的實(shí)踐應(yīng)用 

1．呼吸作用與植物栽培 

2．呼吸作用與種子貯藏 

3．呼吸作用與果蔬保鮮 

習(xí)題要點(diǎn)：聯(lián)系本章和其他章節(jié)內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際綜合分析 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物分解代謝糖分、產(chǎn)生和利用能量的多種途徑和基本原理。 

本章教學(xué)要求：了解植物呼吸代謝途徑、呼吸電子傳遞及其末端氧化途徑的多樣性、發(fā)生部位及其生物學(xué)意義，

理解植物氧化磷酸化的基本概念，掌握影響和調(diào)控植物呼吸作用的內(nèi)外因素和基本方法。 

第六章 植物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸與分配 

第一節(jié) 同化物運(yùn)輸 

1．運(yùn)輸途徑、方向、速度 

2．運(yùn)輸物質(zhì)的形式 

3．運(yùn)輸途徑的研究方法 

習(xí)題要點(diǎn)：蔗糖、同位素示蹤、SE-CC復(fù)合體 

第二節(jié) 韌皮部運(yùn)輸機(jī)制 

習(xí)題要點(diǎn)：壓力流動(dòng)學(xué)說的提出、驗(yàn)證、質(zhì)疑 

第三節(jié) 同化物的裝載與卸出 

習(xí)題要點(diǎn)：共質(zhì)體、質(zhì)外體，源-庫(kù) 

第四節(jié) 同化物的配置與分配 

習(xí)題要點(diǎn)：中心、同側(cè)、就近分配 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物體內(nèi)同化物運(yùn)輸與分配的基本規(guī)律及其機(jī)制。 

本章教學(xué)要求：了解植物體內(nèi)同化物運(yùn)輸?shù)幕�本�?guī)律，理解植物同化物分配特點(diǎn)和基本規(guī)律，掌握部分機(jī)理假說

的提出、驗(yàn)證、質(zhì)疑與答疑、推論等系列過程。 

第七章 植物生長(zhǎng)物質(zhì) 

第一節(jié) 植物生長(zhǎng)物質(zhì)的概念和種類 

習(xí)題要點(diǎn)：植物生長(zhǎng)物質(zhì)的界定標(biāo)準(zhǔn) 

第二節(jié) 植物激素的發(fā)現(xiàn)、化學(xué)結(jié)構(gòu) 

生長(zhǎng)素，細(xì)胞分裂素，赤霉素，脫落酸，乙烯。 

習(xí)題要點(diǎn)：基本結(jié)構(gòu)、英文縮寫 

第三節(jié) 植物激素的代謝和運(yùn)輸 

習(xí)題要點(diǎn)：極性運(yùn)輸、合成前體物質(zhì)、關(guān)鍵酶、代謝調(diào)控因素 

第四節(jié) 植物激素的生理作用 

習(xí)題要點(diǎn)：各經(jīng)典激素的主要生理作用 

第五節(jié) 植物激素的作用機(jī)制 

1．植物激素作用模式及植物信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)概述 

2．植物激素結(jié)合蛋白和受體蛋白 

3．植物激素對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控 

習(xí)題要點(diǎn)：IAA-酸生長(zhǎng)理論、基因激活假說、第二信使 

第六節(jié)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 

習(xí)題要點(diǎn)：BRs、JA、SA、PA等各自主要的生理作用 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：五大經(jīng)典植物激素的生理作用及部分激素的作用機(jī)制。 

115 

本章教學(xué)要求：了解植物激素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的基本概念、基本作用，理解植物生長(zhǎng)物質(zhì)的作用機(jī)制，掌握合

理利用植物激素、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)調(diào)節(jié)植物生命活動(dòng)過程的方法。 

第八章 植物生長(zhǎng)生理 

第一節(jié) 植物生長(zhǎng)和形態(tài)發(fā)生的細(xì)胞基礎(chǔ) 

1．植物細(xì)胞生長(zhǎng)分化的規(guī)律 

2．細(xì)胞分化的條件及調(diào)控 

3．細(xì)胞全能性與組織培養(yǎng)技術(shù) 

習(xí)題要點(diǎn)：分化、極性、細(xì)胞全能性基本概念 

第二節(jié) 植物的生長(zhǎng) 

1．植物生長(zhǎng)的基本規(guī)律 

2．植物生長(zhǎng)分析的指標(biāo)及應(yīng)用 

習(xí)題要點(diǎn)：植物生長(zhǎng)的周期性 

第三節(jié) 植物生長(zhǎng)的相關(guān)性 

習(xí)題要點(diǎn)：地上-地下，頂端-側(cè)枝（根），營(yíng)養(yǎng)-生殖 

第四節(jié) 環(huán)境因子對(duì)植物生長(zhǎng)的影響 

習(xí)題要點(diǎn)：溫度、光照、水分、氣、肥 

第五節(jié) 植物生長(zhǎng)的調(diào)控 

1．基因的調(diào)控作用 

2．植物激素的調(diào)控作用 

3．環(huán)境的調(diào)控作用 

4．光對(duì)生長(zhǎng)的調(diào)控作用與光受體（光敏素及其作用，光敏素的作用機(jī)制，藍(lán)光受體及其作用） 

習(xí)題要點(diǎn)：光敏色素、膜假說、基因調(diào)節(jié)假說、植物生長(zhǎng)的綜合調(diào)控 

第六節(jié)植物的運(yùn)動(dòng) 

1．植物運(yùn)動(dòng)的種類 

2．向光性運(yùn)動(dòng)及其機(jī)制 

3．向地性運(yùn)動(dòng)及其機(jī)制 

4．膨壓運(yùn)動(dòng)及其機(jī)制 

習(xí)題要點(diǎn)：Ca2+和ABA在向重力性中的作用、各種向性的生理意義 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物生長(zhǎng)與調(diào)控的基本規(guī)律。 

本章教學(xué)要求：了解植物細(xì)胞分化、生長(zhǎng)和運(yùn)動(dòng)基本規(guī)律，理解植物光受體和光控發(fā)育的過程及其在植物生命活

動(dòng)中的重要作用，掌握和認(rèn)識(shí)植物生長(zhǎng)內(nèi)在相關(guān)性及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用。 

第九章 植物的生殖生理 

第一節(jié) 植物幼年期與花熟狀態(tài) 

習(xí)題要點(diǎn)：幼年期、溫度、日照長(zhǎng)短與開花 

第二節(jié) 春化作用 

1．植物感受春化的部位 

2．春化作用的機(jī)制 

習(xí)題要點(diǎn)：春化作用基本概念，春化作用與特異基因的活化、轉(zhuǎn)錄和翻譯 

第三節(jié) 成花誘導(dǎo)生理 

1．光周期現(xiàn)象及光周期反應(yīng)的類型 

2．光周期誘導(dǎo)及感受部位 

3．光敏素在光周期反應(yīng)中的作用 

4．光周期誘導(dǎo)的機(jī)制 

5．光周期理論的實(shí)踐應(yīng)用 

習(xí)題要點(diǎn)：LSP、SDP、臨界暗期、Pfr/Pr與成花誘導(dǎo)、合理引種、控制開花 

第四節(jié) 植物激素及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)植物成花的影響 

習(xí)題要點(diǎn)：GA、IAA、CTK與成花，C/N與LDP的成花 

第五節(jié) 花器官的形成 

1．花器官形成的生理生化變化 

116 

2．花器官形成的條件 

3．植物的性別分化 

4．花器官發(fā)育的基因調(diào)控 

習(xí)題要點(diǎn)：光、溫、水、肥、植物生長(zhǎng)物質(zhì)等與花器官形成，生長(zhǎng)物質(zhì)與性別分化，ABC模型 

第六節(jié) 植物受精生理 

1．花粉和柱頭的活力 

2．花粉和柱頭的識(shí)別作用 

3．花粉管的伸長(zhǎng) 

4．受精過程中雌蕊的生理生化變化 

習(xí)題要點(diǎn)：識(shí)別物質(zhì)、自交不親和性、花粉管向化性生長(zhǎng) 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物春化作用和光周期現(xiàn)象的內(nèi)在機(jī)制及其應(yīng)用。 

本章教學(xué)要求：了解成花誘導(dǎo)、花器官形成和授粉過程的基本生理規(guī)律，理解影響植物成花和花器官形成與發(fā)育

的各種因素，熟悉花粉和柱頭的識(shí)別，掌握調(diào)控植物花期、花器官形成的措施，靈活應(yīng)用于植物引種、育種、農(nóng)

業(yè)生產(chǎn)和園藝生產(chǎn)中。 

第十章 植物的休眠、成熟和衰老生理 

第一節(jié) 種子的休眠和萌發(fā) 

1．種子休眠的原因 

2．種子休眠與植物激素的關(guān)系 

3．種子休眠解除及萌發(fā) 

4．環(huán)境條件對(duì)種子萌發(fā)的影響 

習(xí)題要點(diǎn)：保持種子休眠、打破休眠和促進(jìn)種子萌發(fā)的手段 

第二節(jié) 芽的休眠與萌發(fā) 

1．芽的休眠和萌發(fā)過程 

2．芽的休眠和萌發(fā)與環(huán)境條件的關(guān)系 

3．芽的休眠和萌發(fā)與激素的關(guān)系 

習(xí)題要點(diǎn)：保持芽的休眠、打破休眠和促進(jìn)芽萌發(fā)的手段 

第三節(jié) 種子的發(fā)育和成熟生理 

1．種子發(fā)育及基因表達(dá) 

2．種子發(fā)育過程中的物質(zhì)變化 

3．種子成熟過程中的生理變化 

4．影響種子成熟的外界因素 

習(xí)題要點(diǎn)：有機(jī)物質(zhì)變化、生理（激素）變化 

第四節(jié) 果實(shí)的生長(zhǎng)和成熟生理 

1．果實(shí)成熟時(shí)的生理生化變化 

2．呼吸躍變期 

3．果實(shí)成熟的機(jī)制 

習(xí)題要點(diǎn)：ETH合成及其作用調(diào)節(jié)與果實(shí)成熟與保鮮 

第五節(jié) 植物的衰老生理和器官脫落 

1．植物衰老的表現(xiàn)形式與意義 

2．衰老的生理生化變化 

3．衰老的機(jī)制 

4．環(huán)境條件對(duì)植物衰老的影響 

5．葉的脫落與機(jī)制 

6．果實(shí)的脫落 

習(xí)題要點(diǎn)：PCD，衰老中的生理變化，與衰老、脫落有關(guān)的激素 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物成熟和衰老及其調(diào)控的生理機(jī)制。 

本章教學(xué)要求：了解種子的休眠、發(fā)育和成熟生理特性，理解植物成熟和衰老的影響因素和生理遺傳機(jī)制，掌握

調(diào)控果實(shí)成熟、器官衰老和脫落的技術(shù)。 

第十一章 植物的逆境生理 

117 

第一節(jié) 逆境與抗逆性 

1．逆境的概念及種類 

2．植物抵抗逆境的方式 

3．植物對(duì)逆境響應(yīng)的生理機(jī)制 

生物膜與抗逆性，逆境蛋白與相關(guān)基因，滲透調(diào)節(jié)與抗逆性，脫落酸與抗逆性，植物的抗氧化系統(tǒng)。 

習(xí)題要點(diǎn)：植物適應(yīng)逆境的基本特征 

第二節(jié) 水分逆境對(duì)植物的影響 

1．干旱的類型和植物體內(nèi)水分虧缺的度量 

2．植物對(duì)水分脅迫的生理反應(yīng) 

3．嚴(yán)重干旱對(duì)植物的危害 

4．植物的抗旱性與提高植物抗旱性的途徑 

5．水澇對(duì)植物的危害和植物的抗?jié)承?nbsp;

習(xí)題要點(diǎn)：ABA與抗水分脅迫，滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，LEA蛋白，厭氧多肽與抗?jié)?nbsp;

第三節(jié) 溫度逆境對(duì)植物的影響 

1．冷害與抗冷性 

2．凍害與抗凍性 

3．提高植物抗寒性的途徑 

4．熱害與抗熱性 

習(xí)題要點(diǎn)：低溫馴化（抗寒鍛煉），冷害生理變化，凍害生理變化，HSP 

第四節(jié) 鹽害生理與植物的抗鹽性 

1．植物抵抗鹽害的機(jī)制 

2．鹽分脅迫對(duì)植物的危害 

3．提高抗鹽性的途徑 

習(xí)題要點(diǎn)：鹽生植物、提高抗鹽性的途徑 

本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：不同非生物脅迫逆境對(duì)植物生理代謝影響的異同點(diǎn)，植物適應(yīng)各種逆境脅迫的內(nèi)在機(jī)制。