《養(yǎng)禽學》是四川農(nóng)業(yè)大學動物科技學院動物科學專業(yè)的一門專業(yè)課程。以下是該課程的簡介：

歷史沿革：課程歷史悠久，其前身可追溯到 1940 年國立四川大學開設的《養(yǎng)雞學》，到 1970 年，由赴美國愛渥瓦州立大學學習家禽遺傳育種技術歸來的邱祥聘教授執(zhí)教，并開啟了我國《家禽學》教學與家禽育種研究的新篇章。隨后幾十年，學校先后開設了《養(yǎng)禽學》《水禽學》和《家禽人工授精學》，以后合并為《家禽學》。

課程內(nèi)容：主要包括現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)概況、家禽的生物學特性、品種與育種、人工授精與孵化、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防控及家禽場的管理等。具體如下：

基礎理論：介紹家禽品種、外貌特征、生理及解剖、禽蛋的形成、營養(yǎng)需求等方面的知識，讓學生了解家禽的基本生物學特性。

生產(chǎn)技術：包括現(xiàn)代家禽育種方法、品種的配套利用、人工受精、種蛋管理、胚胎發(fā)育、孵化條件與管理、家禽的飼養(yǎng)階段與環(huán)境、飼養(yǎng)技術與管理技術等內(nèi)容，涵蓋了家禽生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。

不同禽類生產(chǎn)：涉及鴨、鵝、珍禽等的生產(chǎn)技術，幫助學生掌握不同禽類的養(yǎng)殖特點和方法。

疫病防治：講解家禽疫病綜合防治，強調(diào)疾病預防和控制的重要性，以及常見疫病的防控措施。

教學資源：經(jīng)過多年積累，課程組形成了內(nèi)容豐富生動的教學課件和視頻資源。該課程 1999 年首批建設成校級優(yōu)質(zhì)特色課，2010 獲批四川省優(yōu)秀精品資源共享課，2014 年獲批國家級網(wǎng)絡精品資源共享課。

授課團隊：承擔本課程的教師均為高級專業(yè)技術職稱人員，其中有教授 5 人、副教授 3 人，還配備了教學助理，年齡結(jié)構(gòu)合理，具有豐富的教學和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。

課程特色：

以生產(chǎn)過程為主線：課程以家禽生產(chǎn)過程為主線條進行講授，結(jié)合世界前沿養(yǎng)殖技術，內(nèi)容安排緊湊有條理。

師資力量雄厚：授課教師教學經(jīng)驗豐富、專業(yè)技術職稱高。

問題與案例導向：課程以問題、案例為導向，結(jié)合課程特點，圖文對應，動靜結(jié)合，突出特征和強化知識重點，以提高學習者的綜合家禽養(yǎng)殖能力。

多樣化教學方式：視頻以外補充 ppt 資料，授課中視頻講授、討論、評價多方面結(jié)合，師生靈活互動，線上線下多渠道討論和學習家禽生產(chǎn)知識。

授課目標：

讓學生掌握家禽生產(chǎn)的基礎理論知識，熟悉養(yǎng)禽生產(chǎn)的全過程，了解養(yǎng)禽業(yè)的行業(yè)動態(tài)。

學生通過學習掌握先進的、健康的禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術，為今后從事生產(chǎn)、科研和教學打下一定的基礎，同時培養(yǎng)動手能力和獨立工作能力。