葡萄是受人們喜愛的水果之一，近年來鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷增加，但是中國鮮食葡萄生產(chǎn)存在很多問題，合理正確的栽培技術及防治措施，有利于葡萄產(chǎn)量的提高，隨著對葡萄生物學特性的認識，栽培管理技術日益完善。葡萄栽培技術主要包括整枝技術、肥水技術、花果技術和病蟲害防治技術。其中肥水技術、花果技術和病蟲害防治技術差異不大，唯有整枝技術對產(chǎn)量和品種的影響最大。近年來，隨著技術不斷的研發(fā)了一種叫葡萄小龍干技術（蔓性果樹一邊倒技術），產(chǎn)量可以倍增。