《生物化學》是藥物制劑專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其任務(wù)主要是了解人體的化學組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學變化。生物化學的研究主要采用化學的原理和方法，但也融入了生物物理學、生理學、細胞生物學、遺傳學和免疫學等的理論和技術(shù)，使之與眾多學科有著廣泛的聯(lián)系和交叉。
生物化學是當今生命科學領(lǐng)域中發(fā)展最為迅速、涉及面最廣的基礎(chǔ)學科之一，其著眼點在于使用化學、物理學和生物學等方法去研究各類生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，在分子水平上闡明生命的本質(zhì)、原理和規(guī)律。如今，生物化學的理論和實驗技術(shù)已滲透到生命科學的方方面面，它的發(fā)展一次又一次地帶動了整個生命科學的發(fā)展。
生物化學主要包括三個方面的內(nèi)容：一是結(jié)構(gòu)生物化學，主要研究各種生物分子的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)，這些生物分子包括氨基酸、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸、酶、輔酶、激素、糖類和脂類等；二是代謝生物化學，主要研究生物體內(nèi)的各種化學反應(yīng)；三是分子生物學，主要研究遺傳信息的貯存、傳遞、表達及其調(diào)控。
結(jié)構(gòu)生物化學的內(nèi)容可以說是生物化學最基礎(chǔ)的部分，有人把這一部分的內(nèi)容說成是“靜態(tài)生化”。其主要內(nèi)容是各種生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能，特別是三類生物大分子即蛋白質(zhì)、核酸和酶的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能。