制冷與低溫技術(shù)是能源與動力工程的重要組成部分，是工業(yè)發(fā)展所依靠的基礎(chǔ)技術(shù)。制冷與低溫技術(shù)的發(fā)展大大提高了當今人類社會的生活質(zhì)量，更是航天等高科技領(lǐng)域飛速發(fā)展的必不可少的核心支持技術(shù)。學習和掌握有關(guān)制冷與低溫的知識，是從事能源、電力、化工、航天、國防等方面工作的專業(yè)人士的必修課程。課程設(shè)置體現(xiàn)了淡化專業(yè)意識、拓寬基礎(chǔ)、加強素質(zhì)教育和能力培養(yǎng)的原則。本課程是為熱能與動力工程（制冷與低溫工程方向及其它方向）、建筑環(huán)境與設(shè)備工程、環(huán)境工程等專業(yè)高年級本科生開設(shè)的一門專業(yè)課，它是在學生修完“傳熱學”、“流體力學”、“熱力學”等課程之后進行的一門關(guān)于制冷與低溫的技術(shù)基礎(chǔ)課程，也是熱能與動力工程專業(yè)規(guī)劃的骨干課程。