有機化學mooc（天津大學）

第一章緒論

【本章重點】

共價鍵的形成及共價鍵的屬性、誘導效應。

【必須掌握的內(nèi)容】

1.有機化合物及有機化學。

2.有機化合物構造式的表示方法。

3.共價鍵的形成—價鍵法（sp3、sp2sp雜化、o鍵與c鍵）和分子軌道法。

4.共價鍵的基本屬性及誘導效應。

5.共價鍵的斷鍵方式及有機反應中間體。

6.有機化合物的酸堿概念。

S有機化合物與有機化學

1、有機化合物：烴及其衍生物（烴：碳氫化合物）

2、有機化學：研究有機化合物來源、制備、結構、性能、應用及其變化規(guī)律的科學。

3.有機化合物的研究對象

有機化學是從分子水平上研究物質(zhì)世界最豐富多彩的部分有機化合物。

簡單有機小分子化合物（組成、價鍵、結構、性質(zhì)、鑒定、反應、合成）——復雜有機化合物（結構、鑒定、合成）——大分子化合物（結構、鑒定、合成、相互作用）—超分子（分子識別、分子組裝、功能）三項內(nèi)容：分離、結構、反應和合成

【分離]從自然界或反應產(chǎn)物通過蒸餾、結晶、吸附、萃取、升華等操作孤立出單一純凈的有機物。

[結構]對分離出的有機物進行化學和物理行為的了解，闡明其結構和特性。

[反應和合成]從某一有機化合物（原料）經(jīng)過一系列反應轉化成一已知的或新的有機化合物（產(chǎn)物）。

4、有機化學的產(chǎn)生和發(fā)展

有機化學作為一門學科誕生于：19世紀初有‘生機’之物——碳化合物——碳氮化合物。

十八世紀前，利用天然有機物。

有機化學的任務

1.發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象（新的有機物，有機物的新的來源、新的合成方法、合成技巧，新的有機反應等）

2.研究新的規(guī)律（結構與性質(zhì)的關系，反應機理等）

3.提供新材料（提供新的高科技材料，推動國民經(jīng)濟和科學技術的發(fā)展）

4.探索生命的奧秘（生命與有機化學的結合）。

6、學習有機化學的要求

1）、認真聽課，作好筆記。

2）、勤思考、多提問，再理解的基礎上記憶。

3）、學完每章，應歸納、總結。掌握該章的重點、難點和規(guī)律。

4）、按時獨立的完成作業(yè)。

5）、參閱有關的資料（參考書、雜志）。

6）、重視有機實驗，以實驗促進學習。

、教學參考書：

1、《基礎有機化學》（第二版），邢其毅等編，高教出版社2、《基礎有機化學習題解答與解題示例》邢其毅等編，北京大學出版社

3、《有機化學》（第二版），鄄魁宏主編，高等教育出版社4、《有機化學學習及解題指導》，華北、東北九所高等師范院校合編，科學教育出版社出版

5、《有機化學提要、例題和習題》，王永梅、王桂林主編，天津大學出版社出版

6、《有機化學》（第三版），曾昭瓊主編，高等教育出版社

3有機化合物的特點

有機化合物的特點通常可用五個字概括：“多、燃、低、難、慢”。

1.組成和結構之特點

有機化合物種類繁多、數(shù)目龐大（已知有七百多萬種、且還在不但增加）但組成元素少（C，H，O，N，P，S，X等）

1.4有機化合物的分類

1.4.1按分子中碳原子的骨架分類（1）開鏈化合物：碳原子相互連接成鏈狀骨架的化合物。

丙烷、丙烯、丙有支鍵的化合物也屬于開鍵化合物。

（2）碳環(huán)化合物：完全由碳原子組成的碳環(huán)結構的化合物A：脂環(huán)族化合物：性質(zhì)與脂肪族化合物相似。

B：芳香族化合物：同平面環(huán)閉共輒體系。

（3）雜環(huán)化合物：碳原子和其它原子（0、S、N）組成環(huán)。

1.4.2按官能團分類

官能團：有機分子中易起化學反應的原子或原子團。

本書按官能團順序教學。

烷、烯、炔、鹵代烴、醇和酚、醚、醛和酮、羧酸、硝基化合物、胺、偶氮和重氮化合物、硫醇和硫酚、磺酸。

1.5有機化合物的研究程序（1）分離提純：重結晶、升華、蒸餾、分餾、色譜分離（2）純度的檢定：熔點、沸點、相對密度、折光率（3）元素分析和實驗式的確定定性分析：確定化合物的元素組成。定量分析：確定各元素的相對含量。

（4）相對分子質(zhì)量的測定和分子式質(zhì)譜儀被應用于測定化合物的結構。

（5）結構式的確定

有機化學的發(fā)展

1769~1785年：分離得到酒石酸，檸檬酸，尿酸，乳酸1773年：尿液中分離得到尿素（NH2CONH2）

1805年：由鴉片中分離得到第一個生物堿——嗎啡1772~1777年：Lavoisier（1743-1794）弄清了燃燒的概念1806年：Berzelius（1779-1848）首次使用有機化學這個詞，他認為：有機物只能在生物的細胞中受一種特殊的力量一生活力一的作用才能產(chǎn)生出來，人工不可合成。