有機(jī)化學(xué)mooc（天津大學(xué)）
第一章緒論
【本章重點】
共價鍵的形成及共價鍵的屬性、誘導(dǎo)效應(yīng)。
【必須掌握的內(nèi)容】
1.有機(jī)化合物及有機(jī)化學(xué)。
2.有機(jī)化合物構(gòu)造式的表示方法。
3.共價鍵的形成—價鍵法（sp3、sp2sp雜化、o鍵與c鍵）和分子軌道法。
4.共價鍵的基本屬性及誘導(dǎo)效應(yīng)。
5.共價鍵的斷鍵方式及有機(jī)反應(yīng)中間體。
6.有機(jī)化合物的酸堿概念。
S有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)
1、有機(jī)化合物：烴及其衍生物（烴：碳?xì)浠衔铮?/p>
2、有機(jī)化學(xué)：研究有機(jī)化合物來源、制備、結(jié)構(gòu)、性能、應(yīng)用及其變化規(guī)律的科學(xué)。
3.有機(jī)化合物的研究對象
有機(jī)化學(xué)是從分子水平上研究物質(zhì)世界最豐富多彩的部分有機(jī)化合物。
簡單有機(jī)小分子化合物（組成、價鍵、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、鑒定、反應(yīng)、合成）——復(fù)雜有機(jī)化合物（結(jié)構(gòu)、鑒定、合成）——大分子化合物（結(jié)構(gòu)、鑒定、合成、相互作用）—超分子（分子識別、分子組裝、功能）三項內(nèi)容：分離、結(jié)構(gòu)、反應(yīng)和合成
【分離]從自然界或反應(yīng)產(chǎn)物通過蒸餾、結(jié)晶、吸附、萃取、升華等操作孤立出單一純凈的有機(jī)物。
[結(jié)構(gòu)]對分離出的有機(jī)物進(jìn)行化學(xué)和物理行為的了解，闡明其結(jié)構(gòu)和特性。
[反應(yīng)和合成]從某一有機(jī)化合物（原料）經(jīng)過一系列反應(yīng)轉(zhuǎn)化成一已知的或新的有機(jī)化合物（產(chǎn)物）。
4、有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
有機(jī)化學(xué)作為一門學(xué)科誕生于：19世紀(jì)初有‘生機(jī)’之物——碳化合物——碳氮化合物。
十八世紀(jì)前，利用天然有機(jī)物。
有機(jī)化學(xué)的任務(wù)
1.發(fā)現(xiàn)新現(xiàn)象（新的有機(jī)物，有機(jī)物的新的來源、新的合成方法、合成技巧，新的有機(jī)反應(yīng)等）
2.研究新的規(guī)律（結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，反應(yīng)機(jī)理等）
3.提供新材料（提供新的高科技材料，推動國民經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展）
4.探索生命的奧秘（生命與有機(jī)化學(xué)的結(jié)合）。
6、學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的要求
1）、認(rèn)真聽課，作好筆記。
2）、勤思考、多提問，再理解的基礎(chǔ)上記憶。
3）、學(xué)完每章，應(yīng)歸納、總結(jié)。掌握該章的重點、難點和規(guī)律。
4）、按時獨(dú)立的完成作業(yè)。
5）、參閱有關(guān)的資料（參考書、雜志）。
6）、重視有機(jī)實驗，以實驗促進(jìn)學(xué)習(xí)。
、教學(xué)參考書：
1、《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)》（第二版），邢其毅等編，高教出版社2、《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)習(xí)題解答與解題示例》邢其毅等編，北京大學(xué)出版社
3、《有機(jī)化學(xué)》（第二版），鄄魁宏主編，高等教育出版社4、《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)及解題指導(dǎo)》，華北、東北九所高等師范院校合編，科學(xué)教育出版社出版
5、《有機(jī)化學(xué)提要、例題和習(xí)題》，王永梅、王桂林主編，天津大學(xué)出版社出版
6、《有機(jī)化學(xué)》（第三版），曾昭瓊主編，高等教育出版社
3有機(jī)化合物的特點
有機(jī)化合物的特點通常可用五個字概括：“多、燃、低、難、慢”。
1.組成和結(jié)構(gòu)之特點
有機(jī)化合物種類繁多、數(shù)目龐大（已知有七百多萬種、且還在不但增加）但組成元素少（C，H，O，N，P，S，X等）
1.4有機(jī)化合物的分類
1.4.1按分子中碳原子的骨架分類（1）開鏈化合物：碳原子相互連接成鏈狀骨架的化合物。
丙烷、丙烯、丙有支鍵的化合物也屬于開鍵化合物。
（2）碳環(huán)化合物：完全由碳原子組成的碳環(huán)結(jié)構(gòu)的化合物A：脂環(huán)族化合物：性質(zhì)與脂肪族化合物相似。
B：芳香族化合物：同平面環(huán)閉共輒體系。
（3）雜環(huán)化合物：碳原子和其它原子（0、S、N）組成環(huán)。
1.4.2按官能團(tuán)分類
官能團(tuán)：有機(jī)分子中易起化學(xué)反應(yīng)的原子或原子團(tuán)。
本書按官能團(tuán)順序教學(xué)。
烷、烯、炔、鹵代烴、醇和酚、醚、醛和酮、羧酸、硝基化合物、胺、偶氮和重氮化合物、硫醇和硫酚、磺酸。
1.5有機(jī)化合物的研究程序（1）分離提純：重結(jié)晶、升華、蒸餾、分餾、色譜分離（2）純度的檢定：熔點、沸點、相對密度、折光率（3）元素分析和實驗式的確定定性分析：確定化合物的元素組成。定量分析：確定各元素的相對含量。
（4）相對分子質(zhì)量的測定和分子式質(zhì)譜儀被應(yīng)用于測定化合物的結(jié)構(gòu)。
（5）結(jié)構(gòu)式的確定
有機(jī)化學(xué)的發(fā)展
1769~1785年：分離得到酒石酸，檸檬酸，尿酸，乳酸1773年：尿液中分離得到尿素（NH2CONH2）
1805年：由鴉片中分離得到第一個生物堿——嗎啡1772~1777年：Lavoisier（1743-1794）弄清了燃燒的概念1806年：Berzelius（1779-1848）首次使用有機(jī)化學(xué)這個詞，他認(rèn)為：有機(jī)物只能在生物的細(xì)胞中受一種特殊的力量一生活力一的作用才能產(chǎn)生出來，人工不可合成。
