緒言

·化學(xué)的概念：化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。

目前人類發(fā)現(xiàn)的元素只有一百多種，但人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過3000萬(wàn)種。

·到了近代，英國(guó)科學(xué)家道爾頓提出了近代原子學(xué)說：意大利物理學(xué)家、化學(xué)家阿伏伽德羅提出了分子的概念。

原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。

·1869年，俄國(guó)化學(xué)家門接列夫發(fā)現(xiàn)了元親周期律并編制出元親周期表。

第二節(jié)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)

一、蠟燭

·石蠟不溶于水，石蠟密度小于水。

·蠟燭燃燒時(shí)的火焰分三層，包括外焰、中焰和內(nèi)焰。

用一火案授平放入火焰中發(fā)現(xiàn)兩端先碳化，說明外焰溫度最高。

·點(diǎn)燃蠟燭后，用干冷燒杯系在火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水珠生成，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生水；向燒杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。

·熄滅姑燭時(shí)產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。