緒言

·化學的概念：化學是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學。

目前人類發(fā)現(xiàn)的元素只有一百多種，但人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過3000萬種。

·到了近代，英國科學家道爾頓提出了近代原子學說：意大利物理學家、化學家阿伏伽德羅提出了分子的概念。

原子論和分子學說的創(chuàng)立，奠定了近代化學的基礎。

·1869年，俄國化學家門接列夫發(fā)現(xiàn)了元親周期律并編制出元親周期表。

第二節(jié)化學是一門以實驗為基礎的科學

一、蠟燭

·石蠟不溶于水，石蠟密度小于水。

·蠟燭燃燒時的火焰分三層，包括外焰、中焰和內(nèi)焰。

用一火案授平放入火焰中發(fā)現(xiàn)兩端先碳化，說明外焰溫度最高。

·點燃蠟燭后，用干冷燒杯系在火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水珠生成，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生水；向燒杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。

·熄滅姑燭時產(chǎn)生的白煙是凝固的石蠟蒸氣。