生物化學是研究生物體內化學分子和化學反應的科學，從分子水平探討生命現象的本質。分子生物學是研究核酸、蛋白質等所有生物大分子的結構、功能及基因結構、表達與調控的科學。分子生物學是生物化學的重要組成部分，是生物化學的發(fā)展和延續(xù)。生物化學和分子生物學是一門重要的醫(yī)學基礎課程，它的理論和技術已滲透到基礎醫(yī)學和臨床醫(yī)學的各個領域，對醫(yī)學的發(fā)展起著促進作用，成為生命科學的共同語言和前沿學科。
本大綱是配合査錫良教授主編的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材、衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材、全國高等醫(yī)藥教材建設研究會規(guī)劃教材《生物化學》第7版的使用而編寫的，該教材共4篇21章，內容涵蓋了生物化學和分子生物學的基礎理論和常用技術。根據本院五年制臨床醫(yī)學、護理、影像、麻醉、口腔、婦產、精衛(wèi)專業(yè)學生培養(yǎng)目標的基本要求，本教材的內容全部講授，總學時數167，理論講授學時數107，實驗學時數60，理論講授學時數與實驗學時數之比為1.78∶1。
 本大綱將教材中的內容分為掌握、熟悉和了解3個部分。對于必需掌握的內容，要求學生理解、記憶并能融會貫通。對于應該熟悉的內容，要求學生能基本理解并能記憶。對于了解的內容，可講可不講，但要求學生去閱讀了解。