“恒星與核天體物理”課程由南京大學(xué)彭秋和教授在華中科技大學(xué)物理學(xué)院歷時兩年共四個學(xué)期所連續(xù)講授下來，共計約300學(xué)時。內(nèi)容十分豐富，主要包括：主要內(nèi)容，包括恒星內(nèi)部結(jié)構(gòu)和演化，恒星振動以及恒星大氣理論。闡述了恒星物理各個領(lǐng)域的內(nèi)容，同時還注重介紹了如何進(jìn)行恒星結(jié)構(gòu)和演化模型，恒星振動模型，恒星大氣模型以及譜線形成模型的計算方法。恒星內(nèi)部的熱力學(xué)，恒星的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及穩(wěn)定性，恒星的對流理論，恒星的能量轉(zhuǎn)移過程，原子核物理基礎(chǔ)，恒星內(nèi)部的核合成，恒星的演化。